Чем эта модель отличается от соседних в ряду?

Каждая модель в ряду отличается набором характеристик, которые указаны в карточке: вес, размеры, мощность, ёмкость, комплектация и другие числа. На сайте можно сравнить несколько моделей по этим параметрам и отфильтровать их по нужным значениям. Выбирайте по тем характеристикам, которые важны для вашей задачи.

Что лежит в коробке вместе с изделием?

В коробке — сама модель, кассовый чек и гарантийный талон. Документы подтверждают покупку и условия гарантии производителя. Комплектация каждой позиции указана в её карточке. Если заказ оформляет юридическое лицо, дополнительно высылаются договор поставки или счёт-оферта и УПД.

Когда уедет заказ и от чего зависит срок доставки?

Заказ отправляется через 1–3 дня после подтверждения. В каталоге только те модели, которые есть на складе, поэтому ждать поставки не нужно. Срок доставки зависит от способа получения: курьер по России — 1–3 дня, пункты выдачи СДЭК и партнёров — 2–5 дней, Почта России — 3–10 дней. В день отправки на почту приходит номер отправления.

Что делать, если модель не подошла?

Вернуть изделие можно в течение 14 дней, если оно не было в работе и сохранён товарный вид. Если упаковка повреждена при получении, составьте акт с курьером или в пункте выдачи — магазин заменит товар или вернёт деньги. Гарантия производителя действует по условиям, указанным в карточке модели.

Нож филейный VICTORINOX SWISSCLASSIC FILLETING FLEXIBLE 6.8713.20B

Артикул 6.8713.20B 5.0 · 2 отзыва

55-56 HRCтвердость по шкале Роквелла

90 грвес

Нержавеющая стальматериал клинка

Даможно ли мыть в посудомоечной машине

Ещё 4 → Все характеристики · 9 →

Нож филейный VICTORINOX SWISSCLASSIC FILLETING FLEXIBLE 6.8713.20B

1 / 6

4 860 руб.

В наличии · 1–3 дня

Характеристики

Артикул	6.8713.20B
Вес	90 гр
Марка стали	X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Материал клинка	Нержавеющая сталь
Можно ли мыть в посудомоечной машине	Да
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)	55-56 HRC
Тип режущей кромки лезвия	Двусторонняя симметричная
Страна изготовитель	Швейцария
Длина лезвия	20 см

О модели

Филейные ножи Victorinox Swiss Classic отличаются от разделочных гибкостью клинка, и модель 6.8713.20B — характерный представитель этой группы. Её лезвие длиной 20 см достаточно длинное, чтобы вести разрез вдоль позвоночника рыбы или отделять мясо от костей птицы, но при этом сохраняет эластичность, необходимую для точных движений. Это инструмент для тех, кто регулярно готовит рыбу или разделывает мясо и хочет делать это без лишних усилий.

Материалы и особенности

Лезвие: нержавеющая сталь X50CrMoV15, твёрдость 55–56 HRC
Кромка: двусторонняя симметричная, специальная заточка
Рукоятка: полипропилен, чёрная, нескользящая
Вес: 90 г
Уход: можно мыть в посудомоечной машине
Производство: Швейцария

Применение

Гибкий клинок хорошо подходит для снятия филе с рыбы, обработки птицы и удаления жил и плёнок с мяса. Полипропиленовая рукоятка не скользит в мокрой руке и устойчива к перепадам температур, что делает нож удобным для длительной работы. Благодаря острой кромке и податливому лезвию, он подходит как для повседневной готовки, так и для более деликатных задач.

Плюсы

Гибкое лезвие для точной разделки рыбы и мяса
Специальная заточка снижает частоту правки
Полипропиленовая рукоятка не скользит и устойчива к перепадам температур

Читать полностью ↓Свернуть ↑

Против ближайших моделей

Параметр	Нож филейный VICTORINOX SWISSCLASSIC FILLETING FLEXIBLE 6.8713.20B	Нож разделочный VICTORINOX SWISSCLASSIC CARVING 6.8103.18B	Нож разделочный VICTORINOX FIBROX CARVING 5.2002.19
твердость по шкале Роквелла	55-56 HRC	55-56 HRC	55-56 HRC
вес	90 гр	70 гр	102 гр
можно ли мыть в посудомоечной машине	Да	Да	Да
тип	Фиксированные	Фиксированные	Фиксированные
Наличие	в наличии	в наличии	в наличии
Цена	4 860 руб.	5 250 руб.	5 030 руб.

Нож филейный VICTORINOX SWISSCLASSIC FILLETING FLEXIBLE 6.8713.20B твердость по шкале Роквелла 55-56 HRCвес 90 грможно ли мыть в посудомоечной машине Датип Фиксированные 4 860 руб.

Нож разделочный VICTORINOX SWISSCLASSIC CARVING 6.8103.18B твердость по шкале Роквелла 55-56 HRCвес 70 грможно ли мыть в посудомоечной машине Датип Фиксированные 5 250 руб. Нож разделочный VICTORINOX FIBROX CARVING 5.2002.19 твердость по шкале Роквелла 55-56 HRCвес 102 грможно ли мыть в посудомоечной машине Датип Фиксированные 5 030 руб.

Доставка, оплата, гарантия

Все условия →

Доставка

Курьером, в пункт выдачи СДЭК или Почтой — срок и цена при оформлении.

Оплата

Картой и по СБП на сайте, при получении, счёт юрлицу.

Гарантия и возврат

Гарантия производителя. Возврат 14 дней, если товар не был в работе.

Отзывы о Нож филейный SWISSCLASSIC FILLETING

5.0 ★★★★★ 2 отзыва об этой модели

Нажмите на строку — останутся отзывы только с этой оценкой.

У

Ульяна 14 февраля 2026 ★★★★★

Взяла нож для кухни, и он меня не подвёл. Мягкая сдоба, например свежий багет или пицца, режется аккуратно, без сминания. С томатами и киви тоже справляется легко, хотя они нежные. Особенно порадовало, что получается ровно нарезать красную рыбу тонкими пластинками - для бутербродов это очень удобно. В целом, вещь справляется с тем, что нужно.
В

Вячеслав 1 февраля 2026 ★★★★★

Лезвие длинное, качество на уровне. Доставку сделали вовремя.

Спрашивают о модели

Каждая модель в ряду отличается набором характеристик, которые указаны в карточке: вес, размеры, мощность, ёмкость, комплектация и другие числа. На сайте можно сравнить несколько моделей по этим параметрам и отфильтровать их по нужным значениям. Выбирайте по тем характеристикам, которые важны для вашей задачи.
Заказ отправляется через 1–3 дня после подтверждения. В каталоге только те модели, которые есть на складе, поэтому ждать поставки не нужно. Срок доставки зависит от способа получения: курьер по России — 1–3 дня, пункты выдачи СДЭК и партнёров — 2–5 дней, Почта России — 3–10 дней. В день отправки на почту приходит номер отправления.

В коробке — сама модель, кассовый чек и гарантийный талон. Документы подтверждают покупку и условия гарантии производителя. Комплектация каждой позиции указана в её карточке. Если заказ оформляет юридическое лицо, дополнительно высылаются договор поставки или счёт-оферта и УПД.
Вернуть изделие можно в течение 14 дней, если оно не было в работе и сохранён товарный вид. Если упаковка повреждена при получении, составьте акт с курьером или в пункте выдачи — магазин заменит товар или вернёт деньги. Гарантия производителя действует по условиям, указанным в карточке модели.

Нож филейный VICTORINOX SWISSCLASSIC FILLETING FLEXIBLE 6.8713.20B, артикул 6.8713.20B: 55-56 HRC твердость по шкале Роквелла, 90 гр вес, Нержавеющая сталь материал клинка, Да можно ли мыть в посудомоечной машине. Купить в магазине VICTORINOX, официальный дилер VICTORINOX в России. Доставка по всей стране, гарантия производителя.