Чем эта модель отличается от соседних в ряду?

Каждая модель в ряду отличается набором характеристик, которые указаны в карточке: вес, размеры, мощность, ёмкость, комплектация и другие числа. На сайте можно сравнить несколько моделей по этим параметрам и отфильтровать их по нужным значениям. Выбирайте по тем характеристикам, которые важны для вашей задачи.

Что лежит в коробке вместе с изделием?

В коробке — сама модель, кассовый чек и гарантийный талон. Документы подтверждают покупку и условия гарантии производителя. Комплектация каждой позиции указана в её карточке. Если заказ оформляет юридическое лицо, дополнительно высылаются договор поставки или счёт-оферта и УПД.

Когда уедет заказ и от чего зависит срок доставки?

Заказ отправляется через 1–3 дня после подтверждения. В каталоге только те модели, которые есть на складе, поэтому ждать поставки не нужно. Срок доставки зависит от способа получения: курьер по России — 1–3 дня, пункты выдачи СДЭК и партнёров — 2–5 дней, Почта России — 3–10 дней. В день отправки на почту приходит номер отправления.

Что делать, если модель не подошла?

Вернуть изделие можно в течение 14 дней, если оно не было в работе и сохранён товарный вид. Если упаковка повреждена при получении, составьте акт с курьером или в пункте выдачи — магазин заменит товар или вернёт деньги. Гарантия производителя действует по условиям, указанным в карточке модели.

Нож обвалочный VICTORINOX SWIBO 5.8408.13

Артикул 5.8408.13 4.8 · 6 отзывов

55-56 HRCтвердость по шкале Роквелла

110 грвес

255 ммдлина

Нержавеющая стальматериал клинка

Ещё 5 → Все характеристики · 10 →

Нож обвалочный VICTORINOX SWIBO 5.8408.13

1 / 7

3 250 руб.

В наличии · 1–3 дня

Характеристики

Артикул	5.8408.13
Вес	110 гр
Длина	255 мм
Марка стали	X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Материал клинка	Нержавеющая сталь
Можно ли мыть в посудомоечной машине	Да
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)	55-56 HRC
Тип режущей кромки лезвия	Двусторонняя симметричная
Страна изготовитель	Швейцария
Длина лезвия	13 см

О модели

Обвалочный нож 5.8408.13 из серии Swibo — это инструмент для тех, кто регулярно разделывает мясо и ценит точность движения. В отличие от гибких филейных ножей, прямой клинок длиной 13 см здесь менее податлив, что помогает уверенно вести рез вдоль кости и суставов. Модель занимает промежуточное положение между компактными ножами для мелких работ и крупными разделочными: её удобно использовать и на профессиональной кухне, и дома, когда нужно быстро подготовить мясо к приготовлению.

Основные параметры

Длина лезвия: 13 см; общая длина: 255 мм
Материал клинка: нержавеющая сталь X50CrMoV15 (прокатная, молибден-ванадиевая)
Твёрдость: 55–56 HRC
Режущая кромка: двусторонняя симметричная
Рукоять: пластиковая, оранжевая, нескользящая, без микропор и трещин
Тип: фиксированный нож, средний размер
Вес: 110 г
Страна производства: Швейцария
Уход: можно мыть в посудомоечной машине

На что обратить внимание

При выборе обвалочного ножа важны длина клинка и жёсткость: 13 см достаточно для работы с курицей, кроликом и небольшими кусками говядины или свинины. Более длинные модели дают больший рычаг, но этот нож легче и маневреннее в узких местах. Рукоять без швов упрощает гигиенический уход — после разделки нож легко промыть и высушить. Яркий оранжевый цвет помогает быстро найти инструмент на рабочем столе.

Плюсы

Прямой клинок для точной обвалки
Нескользящая рукоять без пор и трещин
Подходит для мытья в посудомоечной машине
Лёгкий вес — 110 г

Читать полностью ↓Свернуть ↑

Против ближайших моделей

Параметр	Нож обвалочный VICTORINOX SWIBO 5.8408.13	Кухонный набор VICTORINOX SWISS CLASSIC 6.7116.33C1	Набор ножей для очистки овощей VICTORINOX SWISS CLASSIC 3 ножа желт/оранж/син 6.7116.32C1
вес	110 гр	74 гр	68 гр
можно ли мыть в посудомоечной машине	Да	Да	Да
тип	Фиксированные	Фиксированные	Фиксированные
страна изготовитель	Швейцария	Швейцария	Швейцария
Наличие	в наличии	в наличии	в наличии
Цена	3 250 руб.	3 250 руб.	3 470 руб.

Нож обвалочный VICTORINOX SWIBO 5.8408.13 вес 110 грможно ли мыть в посудомоечной машине Датип Фиксированныестрана изготовитель Швейцария 3 250 руб.

Кухонный набор VICTORINOX SWISS CLASSIC 6.7116.33C1 вес 74 грможно ли мыть в посудомоечной машине Датип Фиксированныестрана изготовитель Швейцария 3 250 руб. Набор ножей для очистки овощей VICTORINOX SWISS CLASSIC 3 ножа желт/оранж/син 6.7116.32C1 вес 68 грможно ли мыть в посудомоечной машине Датип Фиксированныестрана изготовитель Швейцария 3 470 руб.

Доставка, оплата, гарантия

Все условия →

Доставка

Курьером, в пункт выдачи СДЭК или Почтой — срок и цена при оформлении.

Оплата

Картой и по СБП на сайте, при получении, счёт юрлицу.

Гарантия и возврат

Гарантия производителя. Возврат 14 дней, если товар не был в работе.

Отзывы о Нож обвалочный SWIBO

4.8 ★★★★★ 6 отзывов об этой модели

Нажмите на строку — останутся отзывы только с этой оценкой.

Н

Николай 15 сентября 2026 ★★★★★

Заказ оформили быстро, доставка тоже без задержек. Консультацию дали, всё разъяснили и даже спасибо сказали. Сам нож отличный, качество на высшем уровне.
Р

Рустам 30 октября 2025 ★★★★★

Уже два года пользуюсь. Лезвие держится крепко, рукоять не болтается. Остриё без зазубрин. Точку на камне. За эти деньги - нормально.
В

Василиса 30 октября 2025 ★★★★★

Рукоятка оказалась на удивление удобной, подходит и мне, и мужу. Люблю, когда вещь заметная, а этот нож сразу видно на столе. С заточкой повезло - бритва, правда, её теперь в посудомойку разрешено ставить. В общем, удачная покупка.
В

Вероника 25 мая 2025 ★★★★★

У меня своя коптильня. Когда мясо ещё свежее и висит, этим ножом удобно отрезать тонкий ломтик для бутерброда. С тупым лезвием такая аккуратность была бы невозможна. Покупкой довольна.

Спрашивают о модели

Каждая модель в ряду отличается набором характеристик, которые указаны в карточке: вес, размеры, мощность, ёмкость, комплектация и другие числа. На сайте можно сравнить несколько моделей по этим параметрам и отфильтровать их по нужным значениям. Выбирайте по тем характеристикам, которые важны для вашей задачи.
Заказ отправляется через 1–3 дня после подтверждения. В каталоге только те модели, которые есть на складе, поэтому ждать поставки не нужно. Срок доставки зависит от способа получения: курьер по России — 1–3 дня, пункты выдачи СДЭК и партнёров — 2–5 дней, Почта России — 3–10 дней. В день отправки на почту приходит номер отправления.

В коробке — сама модель, кассовый чек и гарантийный талон. Документы подтверждают покупку и условия гарантии производителя. Комплектация каждой позиции указана в её карточке. Если заказ оформляет юридическое лицо, дополнительно высылаются договор поставки или счёт-оферта и УПД.
Вернуть изделие можно в течение 14 дней, если оно не было в работе и сохранён товарный вид. Если упаковка повреждена при получении, составьте акт с курьером или в пункте выдачи — магазин заменит товар или вернёт деньги. Гарантия производителя действует по условиям, указанным в карточке модели.

Нож обвалочный VICTORINOX SWIBO 5.8408.13, артикул 5.8408.13: 55-56 HRC твердость по шкале Роквелла, 110 гр вес, 255 мм длина, Нержавеющая сталь материал клинка. Купить в магазине VICTORINOX, официальный дилер VICTORINOX в России. Доставка по всей стране, гарантия производителя.